札幌味噌ラーメン、函館塩ラーメンと並ぶ北海道三大ラーメンの１つ、旭川醤油ラーメン。
『旭川のBグルメといえば？』と質問したら地元民はもちろん大半の方が『旭川醤油ラーメン』の名前をを挙げる事でしょう。

旭川ラーメンの特徴は魚介類をベースに、豚骨や鶏ガラなどから出汁をとり、それらを合わせたいわゆる『Wスープ』が大きな特徴の一つです。
寒い冬でもスープが冷えにくいように油が多めのラーメンも多く、こってり好きな方には堪らないラーメンとなっています！

このの記事ではそんな旭川でお馴染み旭川ラーメンのお店が集結している『あさひかわラーメン村』のお店についてご紹介していきます。
旭川でどこのラーメンにしようか悩んでいる方はまずはこちらに来てから悩んでみるのもいいかもしれません。

予期せぬ『あなた好みの素敵な一杯』に出会えるかも。

◆青葉

青葉　Aoba　メニュー Menu

昭和22年創業に創業。初めは屋台で営業していたとか。
スープは、海の幸、陸の幸をブレンドした旭川ラーメンらしいWスープ！化学調味料は一切使わない無化調のスープが自慢です。

◆いってつ庵まつ田

Ittetsu-an　Matsuda　メニュー Menu

和食の真髄を探求した、こだわりのラーメン。
『本物の味』にこだわり、原材料から吟味して和食から取り入れた数種類の魚だしを豚骨とブレンド。
丸1日煮込んだスープと、2日間かけてつくるチャーシューが自慢です。

◆いし田

Ishida　メニュー Menu

味にこだわり素材に頑固。一途な味をお楽しみください。
厳選した素材を活かし極うま「すね骨」の豚骨スープ。絵に描いた「頑固おやじ」が味はもちろん価格にもこだわった逸品揃い。
オリジナルメニューも大好評。

◆天金

Tenkin　メニュー Menu

昔の味をそのまま。懐かしさ堪能！
野菜や魚を一切使わず、豚骨・鶏ガラを丸2日間とろ火でじっくり煮こんで作るスープに、中太ちぢれ麺が程好く絡み合った昔ながらの味わい深いラーメンです。

◆山頭火

Santoka　メニュー Menu

ただひたすら飽きない、食べやすいをモットーに。
人様に食べて頂くなら下ごしらえから手間暇かけて当たり前。子を思う親心のように優しい気持ちで丁寧につくりました。

◆さいじょう

Saijo　メニュー Menu

健康になる、美人になる！？烏骨鶏ラーメン。
烏骨鶏を丸ごと煮込み、水にもこだわり健康を意識したあっさりコクのあるスープが特徴です。さらに遠赤外線放出特性の天然鉱石ブラックシリカどんぶりを使用。

◆工房加藤

koubo kato　メニュー Menu

昔ながらの味わいを今に伝える熱い一杯。
自家製の豚骨スープに、麺は老舗製麺工場加藤ラーメンの縮れ麺を使用した、昔ながらのコクと旨みの深い味わいをぜひ。

◆梅光軒

Baikoken　メニュー Menu

旭川ラーメンの中でも全国的に知名度が高いこちらの梅光軒。
旭川ラーメン＝梅光軒というコアなファンも多い。
トン骨、鶏ガラベースに野菜と魚介のうまみを加えた秘伝のスープに、自家製中細ちぢれ麺が絡み合う至高の一杯。

他にも楽しい要素がたくさん！

いかがでしたでしょうか？どれもこれも美味しそうなラーメンばかりでみているだけでもお腹が空いてきましたね(笑)

8店舗のラーメン屋さんもとっても魅力的ですが、『あさひかわラーメン村』にはその他にも、

全国的にも珍しいラーメンの神社『あさひかわラーメン村神社』や、顔ハメパネル、ラーメン丼型のベンチなども置いてある為家族でも楽しむことができるアミューズメントパークとなっています。さあ、あさひかわラーメン村に出かけよう！！

▲ラーメン村神社

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