【函館市】「新しいのにどこか懐かしい味、大人気の塩ラーメンは600円〜、イカ飯もご一緒にどうぞ。」
新・函館ラーメン マメさん (SHINHAKODATE RAMEN MAMESAN)
渡島・檜山エリア（函館・江差）
最終更新日：2023年6月29日
言わずと知れた函館を代表するラーメン屋のひとつ。
洗礼された塩ラーメン。
今では珍しい包丁切りの麺、江蘇省の塩、白正油、日高産のフノリ、比内鶏の丸鶏など素材にもとてもこだわっている。
無添加スープを使用。あっさりしている中でもコクのある味を出している。
ラーメンの味そのもので勝負する為、具材は極めてシンプルです。
伝統の函館ラーメンの味をベースに、新鮮な味覚をお楽し頂けます。
主なメニュー（2020年3月現在）
・元祖マメさん塩ラーメン（600円）
・元祖マメさん醤油ラーメン（600円）
・元祖マメさんみそラーメン（700円）
・塩ラーメン ふのり（730円）
・元祖マメさん【塩or醤油】ラーメン+焼豚飯セット（850円）
・元祖マメさん【塩or醤油】ラーメン+いかめしセット（800円）
・つけ麺【塩or醤油or辛味噌】（800円）
・トッピング【チャーシュー・メンマ・味たまご・焼きのり・ねぎ増量】（各種100円）
『#函館ラーメンマメさん』みんなの投稿
塩ラーメンとイカめしセット
麺に ふのり が練り込んであります( ・∇・)#函館ラーメンマメさん#ラーメン#函館市 pic.twitter.com/fWCoMlQ8Lc
— いんげん豆!スーパースター!!ダイスキ沼津 (@osamurai00036) April 29, 2018
新函館ラーメン マメさん@函館市宝来
元祖マメさんラーメン いかめしセット
あっさりしながらもコクのある清湯スープにプリシコ中細麺がウメェ〜いかめしも旨い pic.twitter.com/vgWJxl3UrK— こう (@kou9417) March 30, 2020
