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とりめし ドライブイン しらかば茶屋 (Shirakaba Chaya)

明治27年、三重県出身の中村豊次郎が 現在の中村町を開拓し、農場を開きました。

しらかば茶屋の2代目、佐伯さんは昭和47年から
とりめしを作っています。
家族とお手伝いの方4、5人も毎日忙しく、情熱の
こめたとりめしを作っています。
 お昼時にはたくさんのお客さんが来て、
中には「1時間待ち」でもいいと言ってくれるお客さ
んがいるほど人気があります。

 

 とりめしは、鶏肉と玉ねぎというシンプルな具だ
けですが、鶏がらのだしがよく効いています。
前日から約5時間かけて鶏一羽を玉ねぎでコトコト
と煮てスープを作ります。あとは秘伝の味付けで、
「おいしいとりめしのスープ」が出来あがります。
 ご飯が出来あがった後に具を入れ、混ぜ合わせ
るのがおいしさの秘密で、時々日本酒をかけます。

SHOP 新着情報

詳細情報タイトル

店名
とりめし ドライブイン しらかば茶屋 (Shirakaba Chaya)
エリア
旭川・富良野・美瑛・稚内(道北)
カテゴリ
その他レストラン
ジャンル
ドライブイン
住所
北海道美唄市茶志内3区
アクセス
JR茶志内駅より徒歩30分
駐車場
あり
営業時間
11:00~20:00(L.O.19:30) 11月から3月は19時まで
定休日
第1・3・5火曜
電話番号
0126-65-2768
FAX
ホームページ
http://www.bibai.net/sirakaba/
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動画URL
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タバコ
喫煙可能
子供
ペット
不可

※営業時間・定休日等はお店の都合により変更される場合がありますので、直接ご確認ください。