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三笠高校生レストラン (MIKASA KOUKOUSEI RESTAURANT)

■三笠市■ 「食の未来を切り拓く高校生達」

道内の公立高校で唯一の食物調理科単科校である北海道三笠高等学校の生徒が調理・接客を担当、料理やスイーツを一般客に提供し、腕を磨くレストラン(研修施設)です。

調理部が運営する「まごころきっちん」では、三笠市をはじめ北海道の良質な食材を使用し、手間暇かけた料理を、製菓部が運営する「Cherie(シェリー)」では、生徒が試作から商品化まで一貫して行った洋菓子を提供しています。施設名は、生徒が夢に向かって大きく羽ばたくことを願って、フランス語で「飛翔」の意の「ESSOR(エソール)」と付けました。


「たまご」をモチーフにしたロゴマーク。たまごに入ったヒビのような書体は、生徒や施設、地域が進んでいくためのさまざまな可能性や方向性の「産声」を表現しており、やがて殻を破る力に育っていきます。

北海道の中の三笠から、可能性のたまごを次々に孵化させ、世界に羽ばたいてほしいという思いを込めました。

調理師やパティシエを養成する北海道三笠高等学校。その特色ある学校生活や三笠市の取り組みを紹介する交流ホール。
平日はESSOR STOREのイートインスペースとして使用できます。市民の集いの場として、いろいろな世代に活用してもらえるよう期待しています。

SHOP 新着情報

詳細情報タイトル

店名
三笠高校生レストラン (MIKASA KOUKOUSEI RESTAURANT)
エリア
岩見沢・夕張(空知)
カテゴリ
その他レストラン
ジャンル
料理・スイーツ
住所
北海道三笠市若草町396-1
アクセス
JR岩見沢駅よりバス乗車約25分
営業時間
朝9時より店舗前にてご入店の当日受付
電話番号
01267-3-7335
ホームページ
https://mikasa-highschool-restaurant.com/
Facebook
https://m.facebook.com/三笠高校生レストランmikasacookingessor-289623688213389/
Instagram
https://www.instagram.com/mikasahighschoolrestaurant/?hl=ja
子供
ペット
不可

※営業時間・定休日等はお店の都合により変更される場合がありますので、直接ご確認ください。

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